Опис

Ви нудиме кафе од одлчниот Хозе Клаудио! Хосе е само еден од многуте големи бразилски продуценти со кои работиме на постојана основа благодарение на нашиот пријател Инасио Соареш. Оваа година, возбудени сме да го донесеме овој одличен пример на Catuai 144 обработен како анаеробен природен!

На масата за вендузи, дегустираме чоколадно колаче, морско оревче и цреша!

Хозе има интересна приказна, си заминал од дома на 18 години со план да се пресели во Сао Паоло, а потоа во Португалија. Планот бил да работи и да заштеди доволно пари за да може да се врати во својот роден град Инпахим и да започне сопствена фарма. Хозе го направи ова реалност кон крајот на 2000-тите кога се врати во Бразил и ја купи својата прва фарма од 3 хектари. Отпрвин, тој беше заинтересиран само за одгледување зеленчук.

Во тоа време, кафето не беше широко одгледувано и поради многу ниската надморска височина на регионот, генерално беше отфрлено. Во тоа време Хозе се сретна со Инасио Соарес на земјоделски самит. Тие разговараа за потенцијалот за зајакнување на производството на одгледување кафе и за тоа што е потребно за да се истакне во бразилското кафе и оттогаш тесно соработуваат.